ฝ่ายวิจัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น ร่วมแสดงความยินดีกับนักวิจัยในความสำเร็จของโครงการ Ugly Veggies Plus

❮ ❯

                  ฝ่ายวิจัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น ร่วมแสดงความยินดีกับนักวิจัยในความสำเร็จของโครงการ Ugly Veggies Plus! 
นำโดย ศาสตราจารย์ แพทย์หญิงผิวพรรณ มาลีวงษ์
รองอธิการบดีฝ่ายวิจัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น
ร่วมแสดงความยินดีกับความสำเร็จของ รองศาสตราจารย์ ดร.ภานินี นฤธาราดลย์ หัวหน้าโครงการวิจัย “Ugly Veggies Plus” และคณะนักวิจัย ในโอกาสจัดงานแถลงข่าวถ่ายทอดความสำเร็จของโครงการฯ เมื่อวันที่ 4 เมษายน 2567
  โครงการนี้ได้รับการสนับสนุนทุนวิจัยจาก หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข.) ภายใต้แนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียนคาร์บอนต่ำ โดยมีเป้าหมายในการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากขยะอาหาร เช่น ดินปลูก, โปรตีนบาร์สุขภาพ และหลอดพลาสติกย่อยสลายได้ พร้อมทั้งนำเทคโนโลยี Blockchain และการประเมิน Carbon Footprint มาใช้เพื่อสร้างมาตรฐานใหม่ของอุตสาหกรรมอาหารอินทรีย์ไทย 
 ความสำเร็จของโครงการไม่เพียงสร้างรายได้จริงกว่า 1.33 ล้านบาทใน 3 ปี และยังขยายผลสู่ภาคธุรกิจด้วยเครือข่ายผู้ประกอบการกว่า 100 ราย ทั่วประเทศ!
 ฝ่ายวิจัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น ขอแสดงความชื่นชมกับนักวิจัยทุกท่าน ที่ร่วมกันขับเคลื่อนงานวิจัยสู่นวัตกรรมเพื่อสังคมและสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน
#UglyVeggiesPlus #เศรษฐกิจหมุนเวียน #ZeroWaste #CarbonLow #KKUResearch #วช #งานวิจัยเพื่อสังคม #ขอนแก่นสู่โลก